4 פילטים של פורל
חצי כוס שמן צמחי
4 עגבניות בשלות לריסוק
2 עגבניות חתוכות לקוביות
ראש שום קלוף
כוס גרגירי חומוס
2 פלפלים אדומים מתוקים יבשים
2 כפות פפריקה
חצי כף קימל טחון
חצי כפית כורכום
כף סוכר
מלח לפי הטעם
חופן כוסברה קצוצה
הוראות הכנה
חותכים כל דג לשלוש חתיכות.
טוחנים את העגבניות לרסק.
מטגנים עגבניות ושום, מוסיפים תבלינים ואז את הרסק והחומוס.
מוסיפים את הדגים ומבשלים כשעה עד שהרוטב מצטמצם והדגים רכים.