פילה דניס בתנור עם שום, עשבי תיבול ולימון

מערבבים בקערה שמן זית, שום כתוש, מלח, פלפל שחור, צ'ילי ופטרוזיליה לקבלת תערובת תיבול אחידה. מניחים את פילטי הדניס בתבנית מרופדת בנייר אפייה כשהעור כלפי מטה. מורחים מעל כל פילה שכבה נדיבה מתערובת התיבול. אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־18–20 דקות, עד שהדג מזהיב ומוכן. לפני ההגשה סוחטים מעט לימון טרי מעל הדגים ומגישים לצד פלחי לימון.